Madinapos.com – Panyabungan.
Disela kunjungannya di Kabupaten Mandailing Natal, Prof. Todung Mulya Lubis menyempatkan diri bersantap malam di Rumah Makan Dibaok Untuang, dengan menu andalan Khas Ayam Kampung, Rendang Lokan, Udang Kelong dan Gulai Ikan Kurapu, Jumat (28/7) malam.
Rumah makan khas dari Kecamatan Batahan ini terletak di Jalan Lintas Sumatera (Jalinsum) Desa Pidoli Lombang Kabupaten Mandailing Natal Prov. Sumatera Utara, masih dalam Kecamatan Panyabungan Kota.
Uda dan Uni, begitu biasa dipanggil nama pemilik rumah makan ini. Ia mengatakan menu yang disuguhkan masih seperti biasanya,” ada randang lokan, gulai ikan kurapu kadang ikan tenggiri, goreng ayam kampung muda dengan sambal cabai rawit, udang kelong goreng serta sambal lokan”, ungkapnya (photo : tengah).
” Kemudian beras kita itu didatangkan dari kampung, sehingga pulen dan wangi ditambah sambal cabai rawit atau gulai itu menggunakan cabai rawit hingga pedasnya juga cukup terasa, ternyata banyak yang suka”, tambahnya
Terlihat, Prof. Todung Mulya Lubis sangat menikmati santap malam di rumah makan ini, sambil sesekali bercerita mengenai menu makanan dan program yang saat ini dijalankan bersama Tim Percepatan Pembangunan Daerah (TP2D) Kabupaten Mandailing Natal, dimana Prof. Todung adalah Ketuanya.
Beberapa tokoh masyarakat Mandailing Natal terlihat mendampingi santap malam mantan Dubes RI untuk Norwegia ini, diantara Staf Khusus Bupati Ali Mutiara Rangkuti, Irwan Daulay, Irwansyah Nasution, beberapa tokoh politik dan lainnya. (Hamzah)
