Madinapos.com – Panyabungan Selatan.
Memperingati Hari Pariwisata Sedunia (World Tourism Day) Tahun 2022, Yayasan Putra Putri Kabupaten Mandailing Natal menyelenggarakan kegiatan memperkenalkan Kue Khas Daerah (Kuliner Fashion ) Bika Bakar sebagai bagian item Wisata Kuliner Madina di Desa Kayu Laut
Kegiatan yang diselenggarakan di Desa Kayu Laut Kecamatan Panyabungan Selatan ini dibuka Kadis Pariwisata Madina, serta dimeriahkan penampilan Gordang Sambilan, Tari Tor Tor Mandailing dan makan Kue Bika Bakar yang merypakan makanan Harajaon (Raja Raja Mandailing) dengan segelas kopi yang diseduhkan Barista Lopo Saba Kaffe.
Kadis Pariwisata Kabupaten Madina Ahmad Yasir Lubis menyampaikan apresiasi kepada YPPM Kabupaten Mandailing Natal yang telah menggelar acara World Tourism Day Tahun 2022, khususnya kali ini memperkenalkan Kuliner Bika Bakar Kayu Laut.
“Wisata Kuliner saat ini memang sedang tumbuh dan berkembang, produk UMKM Desa Kayu Laut cukup diminati masyarakat Mandailing Natal khususnya banyak warga yang datang saat Pekan Selasa khususnya hanya mencari kuliner khas daerah”, paparnya.
“Banyak kuliner khas daerah di Madina yang sangat layak untuk kita angkat, namun kali ini giliran Desa Kayu Laut dengan Kue Bika Bakar yang begitu enak dan diminati banyak kalangan”, tutupnya.
Salah seorang pembuat Kue Bika Bakar yang cukup dikenal adalah ibu Hajjah Rosna. Ia mengatakan kue bika bakar buatannya cukup khas dengan menggunakan produk lokal,” saya sudah lama buat kue bika bakar, alhamdulillah tetap dimintai banyak kalangan”, ungkap ibu tua ini yang sedang membakar kue bika.
Sementara Dolly, salah seorang pengunjung mengungkapkan sangat menyukai kuliner khas daerah Mandailing Natal ini,” yah .. ada toge, cucur, pisang pakai gula aren, sarabi bakar, lepat pisang … wah pokoknya banyak lah”, ungkapnya.
“Tentunya kami generasi muda ini tetap menyukai penganan khas daerah, walaupun kami merantau untuk kuliah keluar kota namun disaat liburan kue – kue ini lah yang duluan kami cari, tak kalah dengan kue modern bahkan lebih enak”, tutupnya. (**)
Liputan : Am dan Suaib
Photo : Hamzah
Lokasi : Desa Kayu Laut.
